Des chercheurs japonais ont récemment mis au point une cuillère électrique qui permet d’intensifier le goût salé des aliments. Baptisée « Electric Salt Spoon », cette innovation pour le moins inhabituelle de l’entreprise Kirin utilise un champ électrique pour concentrer les ions sodium sur la langue. L’objectif étant d’encourager une alimentation plus saine au Japon notamment. « Les Japonais dans leur ensemble doivent réduire leur consommation de sel, mais il peut être difficile de s’éloigner de ce à quoi nous sommes habitués. C’est ce qui nous a amenés à développer cette cuillère électrique », a laissé entendre le professeur Homei Miyashita de l’université Meiji au Japon, qui a collaboré à la création de cette cuillère. Une première série limitée à 200 exemplaires a été mise en vente lundi dernier dans le pays à 19.800 yens (76280 Fcfa) la cuillère. Kirin espère étendre la commercialisation de la cuillère à impulsion électrique à l’international dès l’année prochaine, visant un total d’un million d’utilisateurs dans les cinq prochaines années.