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Le prix du pain fabriqué à base de produits locaux fait jaser

Après la hausse du prix du pain fabriqué à partir de la farine de blé au cours du mois de mars dernier par les boulangers, l’heure est désormais à la recherche des solutions alternatives sur le plan local, afin de palier à la hausse des cours de cette matière première importée. A cet effet, la piste de fabrication du pain à partir de la farine d’aliments produits localement à l’instar de certains tubercules et céréales a été réactivée. Comme pour relever le défi, une boulangerie dans la capitale camerounaise s’est jetée à l’eau. Sur ses étals, on peut désormais retrouver du pain à base de manioc, du maïs et de la patate douce. Sauf qu’ici, les consommateurs se plaignent déjà des coûts de ce pain « Made in Cameroon » qu’ils jugent onéreux. « Un pain de ce volume à 500 F, c’est un peu élevé. Comment quelque chose qui est fabriqué avec des produits achetés localement peut être aussi chère ? » s’interroge une internaute. Du coup, certains préfèrent rester fidèles au pain à base dé blé qu’ils trouvent encore plus abordable malgré la hausse du prix et la baisse du grammage. Vivement que le gouvernement s’investissement pour trouver une adéquation entre la production de ce pain local et le prix sur le marché.

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