La situation alimentaire demeure préoccupante dans le monde au regard des dernières tendances des prix des aliments sur le marché international. Ce qui n’est pas de bon augure pour les fêtes de fin d’année, au cours desquels s’observe généralement une flambée des prix. L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) vient encore en effet d’en donner la preuve à travers son indice mensuel des prix des produits alimentaires, une mesure de la variation mensuelle des cours internationaux d’un panier de produits alimentaires de base.
Même si l’indice FAO est pratiquement resté stable avec une valeur moyenne de 135,7 points en novembre 2022 contre 135,9 points le mois précédent, les prix des produits de base restent élevés dans l’ensemble avec des fluctuations à divers niveaux. En effet, tandis que les céréales, les produits laitiers et la viande enregistraient une baisse des prix, les huiles végétales et le sucre ont vu leurs coûts s’envoler.
La FAO renseigne ainsi que son indice des prix des huiles végétales s’est établi en moyenne à 154,7 points le mois dernier contre 151,3 points en octobre, soit une hausse notoire de 3,4 points (2,3% en valeur relative) après sept mois consécutifs de baisse. Cette situation résulte de l’augmentation des prix internationaux de l’huile de palme et de l’huile de soja. « Les prix internationaux de l’huile de palme ont rebondi en novembre, en raison d’un regain de la demande mondiale à l’importation, dû à la compétitivité des prix par rapport à ceux des autres huiles comestibles, et de craintes quant à une baisse du potentiel de production, au vu des précipitations excessives qui sont tombées dans certaines parties des principales régions de culture en Asie du Sud-Est. Par ailleurs, les valeurs mondiales de l’huile de soja ont légèrement progressé, principalement sous l’effet d’une demande persistante et solide de la part du secteur du biogazole, en particulier aux États-Unis d’Amérique », argue la FAO. Et l’organisme onusien de saluer en revanche la baisse du prix internationaux de l’huile de colza et de l’huile de tournesol se sont affaissés en novembre, principalement du fait de l’offre mondiale abondante attendue.
A l’image des huiles végétales, l’indice des prix du sucre qui s’est établi à 114,3 points en octobre, a lui aussi connu une hausse importante de 5,7 points, soit 5,2% en l’espace d’un mois. Pour la FAO, « le rebond enregistré en novembre était principalement imputable à l’abondance des achats dans un contexte de resserrement de l’offre mondiale de sucre dû au retard pris dans les récoltes dans certains importants pays producteurs et au fait que l’Inde ait annoncé une réduction des quotas d’exportation de sucre ». Et de préciser encore que « l’augmentation des prix de l’éthanol au Brésil, qui fait craindre un accroissement de l’utilisation de la canne à sucre aux fins de la production d’éthanol, a accentué la pression haussière sur les prix mondiaux du sucre ».
