Après la hausse du prix du pain fabriqué à partir de la farine de blé au cours du mois de mars dernier par les boulangers, l’heure est désormais à la recherche des solutions alternatives sur le plan local, afin de palier à la hausse des cours de cette matière première importée. A cet effet, la piste de fabrication du pain à partir de la farine d’aliments produits localement à l’instar de certains tubercules et céréales a été réactivée. Comme pour relever le défi, une boulangerie dans la capitale camerounaise s’est jetée à l’eau. Sur ses étals, on peut désormais retrouver du pain à base de manioc, du maïs et de la patate douce. Sauf qu’ici, les consommateurs se plaignent déjà