L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a publié comme il est de coutume le 3 juin dernier, son indice des prix des produits alimentaires qui mesure la variationmensuelle des cours internationaux d’un panier de produits alimentaires de base. Si dans l’ensemble la publication révèle une baisse des prix des produits alimentaires pour le deuxième mois consécutif en mai, du fait principalement du fléchissement des indices des prix des huiles végétales et des produits laitiers, auquel s’est ajouté un tassement plus mesuré de l’indice des prix du sucre, l’on retient que les cours des céréales et de la viande se sont quant à eux envolés davantage sur le marché international au cours de la même période. L’Indice FAO des